玄米麺ってご存知ですか?

東京駅店 成瀬


玄米麺ってご存知ですか?

少しずつ寒さも和らいできましたが、やっぱり雨が降ったりするとまだ底冷えが厳しいですね。。。
皆様いかがお過ごしでしょうか?
3月は春休みということもあり、連日多くのお客様にご来店をいただいており、
大変ありがとうございます。

さて、本日は玄米麺のご紹介をさせていただきます。
ラーメンと言えば当たり前のように小麦でできた麺を使用してますが、
小麦アレルギーの方や外国人の方に多いグルテンフリーの方は食べることができません。
我々ソラノイロではそんな方々にもラーメンを楽しんでいただこうと、玄米麺を提供させていただいております。
この玄米麺は島根県の雲南市にある「宮内舎(みやうちや)」の小倉さんから仕入れています。

http://miyauchiya.com/

https://www.facebook.com/miyauchiya/

小倉さんとは先日お会いしましたが、腰の低いナイスガイで英語も達者でビックリしました^^。




もちっとした独特の食感の玄米麺は、一度食べたら病みつきです。
以下のページでレシピ等詳しく紹介されていますので、是非ご覧ください!

https://www.value-press.com/pressrelease/151690

この中で私の働いている「ソラノイロNippon」で玄米麺が使用されている事も紹介いただいております。

もし皆さんの周りで小麦アレルギーだけどラーメンが食べたい!
グルテンフリーの外国人が来日してラーメンを食べたいと言っている。。。!
そんな時は、是非一度うちのお店に玄米麺を食べに来て下さい(^-^)。
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Japanese soup noodle
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〒102-0093
東京都千代田区平河町1-3-10
ブルービル本館1B
TEL 03-3263-5460

[ 営業時間 ]
月~金 11:00~22:00(L.O)
※22:15 クローズ
※祝日も営業します

[定休日]
土・日

※各日スープ・麺が切れ次第、
閉店させていただきます

ソラノイロNIPPON

〒100-0005
東京都千代田区丸の内1-9-1
東京駅一番街地下
ラーメンストリート
TEL 03-3211-7555

[ 営業時間 ]
10:30~23:00(LO22:30)

ソラノイロ~トンコツ&キノコ~

〒104-0031
東京都中央区京橋2-2-1 京橋エドグランB1F
TEL 03-6262-3545

[ 営業時間 ]
平日
11:00〜15:00(LO14:30)
18:00〜22:30(LO22:00)
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土日祝
11:00〜20:00(LO20:00)
コールドプレス10:00〜18:00
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素良

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シエルブルー麹町101

[ 営業時間 ]
火~土 11:30~スープ切れ
(15:00~16:00頃)
月・日休み(不定休)